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La grasa visceral es el tipo de grasa que se acumula en la profundidad del abdomen y alrededor de la parte media del cuerpo. Está relacionada con una larga lista de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, el síndrome metabólico y el cáncer.

Los hábitos de vida, como el ejercicio, el sueño y el manejo del estrés, pueden influir significativamente en la cantidad de grasa visceral que se acumula en el cuerpo.

También influyen los alimentos que se consumen, especialmente las verduras. Si bien muchas verduras pueden ayudar a proteger contra esta persistente grasa abdominal, los dietistas afirman que la mejor de todas es la espinaca.

Beneficios

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1. Puede combatir la inflamación

La espinaca es rica en potentes compuestos vegetales llamados carotenoides, especialmente luteína y zeaxantina. Las verduras ricas en carotenoides pueden reducir la grasa visceral al aumentar la oxidación de las grasas y reducir la inflamación.

Por ejemplo, un estudio publicado en HealthNews reveló que las personas con las concentraciones séricas más altas de carotenoides en sangre, incluyendo luteína y zeaxantina, tenían menos grasa visceral que las personas con los niveles más bajos.

2. Proporciona fibra

Las verduras ricas en carotenoides como las espinacas son ricas en fibra y agua, lo que promueve la saciedad, reduce la ingesta de calorías y mejora los niveles de colesterol, a menudo relacionados con la grasa visceral.

De hecho, las investigaciones han demostrado que las personas con una dieta rica en fibra tienen menos grasa visceral que quienes consumen poca. Y las espinacas son una forma deliciosa de obtenerla. Una taza de espinacas cocidas aporta 4 gramos de fibra, o el 14% del valor diario recomendado de 28 gramos.

3. Puede inhibir el almacenamiento de grasa

Las personas con obesidad tienden a tener niveles más bajos de carotenoides en la sangre. Sin embargo, las investigaciones demuestran que niveles más altos de carotenoides podrían ayudar a reducir la grasa visceral y corporal total.

Por ejemplo, un estudio descubrió que cuando los niveles de carotenoides en la sangre de las personas aumentaban, la grasa corporal y la circunferencia de la cintura disminuían.

Aunque no se conoce con certeza la razón exacta, los carotenoides de alimentos como las espinacas pueden prevenir la acumulación de grasa, incluida la visceral. Se necesita más investigación para comprender los mecanismos exactos detrás de este proceso. Pero añadir espinacas a la ensalada o a una tortilla podría ser una forma deliciosa de eliminar la grasa abdominal profunda.

¿Qué más hacer contra la grasa?

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Para una reducción aún mayor de la grasa visceral, prueba estas estrategias aprobadas por dietistas:

1. Muévete. Tanto el entrenamiento de resistencia como el ejercicio aeróbico pueden ser beneficiosos para reducir la grasa visceral. Afortunadamente, no es necesario pasar horas en el gimnasio para disfrutar de sus beneficios. Incluso unas caminatas cortas diarias después de las comidas reducen la grasa abdominal y los picos de azúcar en sangre

2. Consume suficiente proteína. La proteína ayuda a conservar la masa muscular magra, favorece el metabolismo y te mantiene saciado. Un adulto promedio necesita 0,36 gramos de proteína al día por cada libra de peso. Para obtener el máximo beneficio nutricional, consume una variedad de alimentos integrales ricos en proteínas en lugar de suplementos. Y no olvides las proteínas vegetales.

3. Controlar el estrés. Llevar un estilo de vida estresante sin las herramientas para controlarlo puede afectar tu salud y contribuir al exceso de grasa visceral.

Esto se debe a que el estrés aumenta el cortisol, una hormona que promueve la acumulación de grasa alrededor del abdomen. Las técnicas de manejo del estrés, que incluyen atención plena y relajación, pueden ayudar a mantener el cortisol bajo control.

4. Sin azúcares añadidos. Es fácil consumir demasiados azúcares añadidos, especialmente si suele consumir muchos alimentos altamente procesados o bebidas azucaradas.

El problema es que las personas que consumen muchos azúcares añadidos tienden a tener más grasa visceral que quienes los consumen en menor cantidad.

Si se pregunta cuánto es demasiado, siga las recomendaciones de las Guías Alimentarias para Estadounidenses de no consumir más del 1 % de las calorías totales provenientes de azúcares añadidos. Esto equivale a 50 gramos de azúcares añadidos al día para alguien que consume 2.000 calorías diarias. 

Hogar y Salud

Tabaco y peso

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Un nuevo estudio revela que dejar de fumar reduce un 16% el riesgo de demencia, pero el beneficio desaparece si se ganan más de 10 kilos tras abandonar el hábito

Dejar el cigarrillo en la edad adulta no solo limpia los pulmones, sino que también protege al cerebro. Un extenso estudio realizado en Estados Unidos durante más de dos décadas reveló que las personas que abandonan el tabaco reducen en un 16% el riesgo de sufrir demencia en la vejez, alcanzando una salud mental similar a la de alguien que nunca ha fumado.

Sin embargo, la investigación —publicada en la prestigiosa revista Neurology— advierte sobre un obstáculo importante: el peso corporal. Los beneficios para el cerebro se mantienen firmes solo si la persona no engorda o si aumenta menos de cinco kilos en los dos años posteriores a dejar el hábito. Si el exfumador sube más de 10 kilos, la ventaja protectora contra la demencia prácticamente desaparece.

"Efecto Rebote"

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Los científicos aclararon que esto no es una excusa para seguir fumando, ya que abandonar el tabaco trae múltiples beneficios inmediatos para el corazón y las vías respiratorias. El verdadero mensaje del estudio es que el proceso de dejar el cigarrillo debe ir acompañado de un control estricto de la balanza.

"A la gente le preocupa subir de peso y los cambios en su metabolismo cuando deja de fumar", explicó Hui Chen, investigador de la Universidad de Zhejiang (China) y líder del estudio. "Lo que descubrimos es que dejar el tabaco es excelente para el cerebro, pero cuidar el peso ayuda a conservar ese beneficio a largo plazo", indicó.

Aunque el cigarrillo está catalogado como uno de los mayores enemigos del cerebro (aumenta las probabilidades de demencia entre un 30% y un 50%), la obesidad y la diabetes tipo 2 también juegan en contra de la salud mental. Al dejar de fumar, es muy común ganar algo de peso; de hecho, entre el 10% y el 20% de las personas suben más de 10 kilos. El problema es que ese sobrepeso excesivo puede detonar diabetes, anulando el impacto positivo que se ganó al limpiar los pulmones.

Seguimiento de 25 años

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Para llegar a estas conclusiones, el equipo de investigadores analizó la evolución de más de 32.000 adultos mayores en Estados Unidos durante un cuarto de siglo. Cada dos años, los participantes registraban sus hábitos de lectura con el peso y su consumo de tabaco.

El monitoreo demostró que quienes dejaron el cigarrillo y mantuvieron su peso bajo control experimentaron un deterioro mental un 20% más lento que aquellos que continuaron fumando. Además, este alivio para el cerebro no ocurre de la noche a la mañana: es un proceso gradual. Mientras más años pase una persona sin encender un cigarrillo, más lento y saludable será el envejecimiento de su mente.

Ante estos resultados, los autores del estudio sugieren que las campañas de salud pública no solo deben enfocarse en convencer a la gente de dejar el vicio, sino también en ofrecerles herramientas nutricionales para evitar que el aumento de peso sabotee su bienestar cerebral.

¿Por qué engorda dejar de fumar?

El aumento de peso tras abandonar el tabaco es uno de los mayores temores de los fumadores y la principal razón de las recaídas. Sin embargo, la ciencia demuestra que este fenómeno no se debe a la falta de fuerza de voluntad, sino a sutiles alteraciones metabólicas y químicas en el cuerpo.

La nicotina funciona como un potente supresor del apetito y, al mismo tiempo, acelera artificialmente el metabolismo, haciendo que el cuerpo queme calorías un poco más rápido. Cuando esta sustancia desaparece del organismo, el metabolismo recupera su ritmo normal, lo que puede traducirse en una ganancia de peso incluso si se come lo mismo que antes.

A esto se suma el factor de la ansiedad y la recompensa. Al dejar el hábito, muchas personas buscan sustituir el "placer" oral y la fijación manual del cigarrillo con alimentos, inclinándose casi siempre por productos ricos en azúcares y grasas saturadas. Además, dado que el tabaco daña las papilas gustativas, los exfumadores recuperan el sentido del olfato y del gusto a las pocas semanas, lo que hace que la comida sea mucho más atractiva y provocativa.

Los expertos señalan que el incremento promedio suele ser de entre tres y cinco kilos durante el primer año, una cifra que entra en el rango seguro para proteger el cerebro. Para evitar cruzar la barrera de los 10 kilos, los médicos recomiendan acompañar la decisión de dejar de fumar con asesoramiento nutricional y un aumento en la actividad física diaria, asegurando así una transición saludable tanto para los pulmones como para la mente.

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Hogar y Salud

El médico Álvaro Ramallo aplica en Bolivia la Técnica Luksenburg, un tratamiento ambulatorio que cura la incontinencia urinaria y devuelve la seguridad a la mujer sin necesidad de bisturí ni hospitalización

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La incontinencia urinaria femenina ha sido siempre una condición condenada al secreto, la vergüenza y el uso resignado de protectores diarios. Durante generaciones, las mujeres han arrastrado este problema ante el lógico miedo que infunden las cirugías tradicionales. Hoy, ese panorama cambia radicalmente.

Desde el sur de Bolivia, el médico tarijeño Álvaro Ramallo (AR), fiel a su filosofía de combinar la tecnología de punta con la calidez humana, implementa la Técnica Luksenburg (Luksenburg Systems Plus) tras recibir entrenamiento directo en Brasil por el mismo creador de la técnica, el médico uruguayo Ariel Luksenburg.

Este procedimiento ambulatorio promete solucionar la pérdida de orina y regenerar la salud íntima en una sesión de apenas 20 minutos, devolviendo a las pacientes el control total de sus cuerpos..En esta entrevista con la revista Boliviana (BOL), el director de ProstaCheck nos abre las puertas de su espacio para explicar la ciencia detrás de este avance.

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- BOL: Doctor, ¿qué es exactamente la Técnica Luksenburg y qué la diferencia de las cirugías tradicionales para la incontinencia?

- AR: La Técnica Luksenburg representa una nueva generación de tratamientos para la salud íntima femenina. A diferencia de las cirugías tradicionales, que suelen requerir hospitalización, cortes o tiempos prolongados de recuperación, esta técnica trabaja de manera mínimamente invasiva estimulando la regeneración y el fortalecimiento de los tejidos. Lo más importante es que busca devolver calidad de vida sin alterar la rutina de la paciente.

- BOL: ¿Cómo llega esta tecnología y qué fue lo que le convenció de que este era el camino a seguir para la salud íntima femenina?

- AR: La medicina evoluciona constantemente, y uno como médico tiene la responsabilidad de mantenerse actualizado para ofrecer opciones más humanas y menos agresivas. Lo que más me convenció fue ver cómo mujeres que habían vivido años en silencio podían recuperar su seguridad, tranquilidad y bienestar, además de su reinserción a la sociedad, sin miedo a una cirugía compleja. Ahí entendí que no solo tratábamos síntomas, sino vidas.

- BOL: Desde el punto de vista médico, ¿cómo actúa esta técnica en el organismo para lograr resultados sin necesidad de una intervención compleja?

- AR: La técnica estimula procesos naturales de regeneración del cuerpo. Trabaja fortaleciendo tejidos, mejorando la elasticidad y favoreciendo la producción de colágeno en zonas que han perdido soporte con el tiempo, embarazos, menopausia o cambios hormonales. En otras palabras, ayuda al organismo a recuperar parte de su funcionalidad de manera progresiva y segura.

- BOL: La incontinencia urinaria suele ser un “tema silencioso” por vergüenza. ¿Cómo afecta esta condición la salud mental y la vida social de las mujeres?

- AR: Muchísimo más de lo que la gente imagina. Hay mujeres que dejan de hacer ejercicio, viajar, reírse libremente o incluso compartir momentos íntimos por miedo a un escape urinario. Muchas viven ansiedad, vergüenza y aislamiento silencioso. Por eso siempre digo que la incontinencia no es solamente un problema físico; también impacta profundamente la autoestima y la salud emocional.

- BOL: Usted menciona que es un tratamiento ambulatorio. ¿Es real que una paciente puede retomar su vida normal casi de inmediato? ¿Cómo es el proceso de recuperación?

- AR: Sí, y esa es una de las grandes ventajas. La mayoría de las pacientes retoma sus actividades habituales prácticamente el mismo día o al día siguiente, siguiendo algunas recomendaciones simples. No hablamos de una recuperación larga o incapacitante. La idea justamente es mejorar la calidad de vida sin detener la vida de la paciente. Además, no es una cirugía; es un procedimiento sencillo, rápido, seguro, con anestesia local, y sin uso de sondas o mallas, solo con hilos tencesorios.

- BOL: Además de la incontinencia, se habla de “salud íntima integral”. ¿Qué otros beneficios han reportado sus pacientes?

- AR: Muchas pacientes refieren una mejora importante en el confort íntimo, seguridad personal, lubricación, sensación de bienestar y calidad de vida en pareja. Cuando una mujer vuelve a sentirse cómoda consigo misma, eso se refleja también en su vida emocional y social. La medicina íntima moderna ya no se enfoca únicamente en curar enfermedades, sino en devolver bienestar integral. Además, se usa plasma rico en plaquetas para mejorar la producción de colágeno.

- BOL: Existe el miedo de que estos tratamientos sean solo para personas jóvenes o, por el contrario, que a cierta edad “ya no valga la pena”. ¿Existe un límite de edad para la Técnica Luksenburg?

- AR: No existe una edad exacta. Lo importante no es la edad, sino la evaluación médica individual. He visto pacientes jóvenes después de embarazos y también mujeres mayores que mejoran muchísimo su calidad de vida. Nunca es tarde para sentirse bien y recuperar el bienestar.

- BOL: ¿Qué tan accesible es este tratamiento hoy en día para la mujer boliviana?

-AR: Poco a poco este tipo de tecnologías está dejando de ser algo lejano o exclusivo. Nuestro objetivo es justamente acercar la medicina moderna y segura a más mujeres bolivianas. Creo profundamente que la salud íntima no debería ser un privilegio, sino parte del bienestar integral de cualquier mujer.

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- BOL: Usted siempre habla de “humanizar la medicina”. ¿Cómo encaja una tecnología moderna como la Luksenburg con esa medicina tradicional y cercana que usted heredó de su padre?

- AR: Para mí la tecnología nunca debe reemplazar lo humano; debe ayudar a cuidar mejor a las personas. Yo crecí viendo una medicina cercana, donde primero se escuchaba al paciente antes de ver cualquier examen. Y creo que la verdadera innovación ocurre cuando combinamos ciencia moderna con empatía, tiempo y sensibilidad humana.

- BOL: Hemos visto que usted acepta trueques o ayuda a personas humildes. ¿Existe algún programa o facilidad dentro de su fundación para que mujeres de escasos recursos accedan a estas soluciones tecnológicas?

- AR: Sí, porque la medicina no puede desconectarse de la realidad social de nuestro país. Muchas veces tratamos de ayudar mediante campañas, evaluaciones solidarias o facilidades para pacientes que realmente lo necesitan. Creo que la salud digna debería llegar también a quienes normalmente sienten que nunca podrían acceder a este tipo de tratamientos, y por eso siempre tratamos de brindar una ayuda desde la “Fundación Doctor José Ramallo Guillén” - “JRG”.

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¿Qué es el Luksenburg Systems Plus?

Es un tratamiento médico ambulatorio de vanguardia diseñado para recuperar el control de la orina y restaurar la salud íntima femenina. Su enfoque no es "tapar" el problema de forma superficial, sino ayudar al cuerpo a volver a funcionar correctamente, fortaleciendo de manera directa las estructuras anatómicas que sostienen la vejiga y la uretra.

¿Cuáles son las características del tratamiento?

A diferencia de las técnicas e intervenciones tradicionales, las ventajas de Luksenburg Systems Plus incluyen:

- Sin ingreso a quirófano: No es una cirugía tradicional y no requiere internación hospitalaria; la paciente entra caminando y sale caminando.

- Cero anestesia general: Se realiza completamente en consultorio utilizando únicamente anestesia local.

- Intervención rápida: El procedimiento se completa en tan solo 20 minutos.

-.Sin componentes invasivos:.No utiliza mallas sintéticas ni requiere el uso de sonda vesical.

-.Postoperatorio amigable: No deja cicatrices, no genera dolor posterior al tratamiento y la recuperación es inmediata, permitiendo la reincorporación a la actividad diaria ese mismo día.

¿Para quiénes está indicado?

Este tratamiento ofrece una solución integral para mujeres de diversas edades (tanto jóvenes tras el parto como pacientes en la menopausia) que presenten:

- Pérdidas de orina leves, moderadas o severas.

- Urgencia constante por orinar e incontinencia urinaria mixta.

- Pérdidas de orina tras cirugías fallidas previas (como los métodos TOT / TVT).

- Flacidez vaginal y sequedad vaginal.

- Cambios en la zona íntima debido a la edad o la menopausia.

- Molestias íntimas después del embarazo.

- Disminución de la sensibilidad sexual.

Resultados clínicos e impacto emocional

Las experiencias clínicas a nivel internacional han demostrado los siguientes beneficios directos:

- Mejor control de la orina desde las primeras sesiones, reduciendo las idas al baño y el uso de protectores diarios.

- Mayor comodidad íntima junto a una mejora en la lubricación vaginal.

- Aumento de la sensibilidad y mayor satisfacción sexual, reduciendo las molestias durante las relaciones.

- Alivio emocional. La recuperación de la salud física devuelve de forma inmediata la confianza y permite a la mujer sentirse cómoda nuevamente con su cuerpo.

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Hogar y Salud

La tecnología oftalmológica más moderna a nivel mundial ya está disponible en Bolivia y permite frenar la pérdida de visión, además de reducir la dependencia de los lentes. De esta manera, los pacientes ya no necesitan viajar al exterior para acceder a estos tratamientos especializados.

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El médico Patricio Loew Siles (PLS), oftalmólogo con formación en el exterior, atiende diariamente casos complejos de la superficie ocular y alteraciones de la córnea en Santa Cruz de la Sierra.

El incremento de patologías ambientales como el ojo seco severo, sumado a enfermedades degenerativas que avanzan sin dar aviso, ha encendido las alarmas sobre la salud pública ocular en Bolivia, afirma.

En esta entrevista con la revista Boliviana (BOL), el especialista desmitifica el cuidado de la vista y explica cómo abordar las consultas más críticas de la práctica clínica actual.

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- BOL: Se formó y trabajó en países como Perú, Argentina y Chile. ¿Cómo aplica esa experiencia internacional hoy en día en el Centro Láser Oftalmológico?

- PLS: Gracias a la experiencia adquirida en centros de alto volumen de cirugía refractiva, donde tuve el honor de formarme y trabajar, nació el sueño de crear en Bolivia un centro de cirugía refractiva con estándares internacionales de excelencia.

Hoy, en el Centro Láser Oftalmológico, aplicamos protocolos modernos de diagnóstico y tratamiento, ofreciendo procedimientos personalizados para brindar seguridad, precisión y excelentes resultados visuales a nuestros pacientes.

- BOL: Como subespecialista en córnea y cirugía refractiva, ¿cuáles son los problemas visuales que más opera en Santa Cruz y quiénes son los mejores candidatos?

- PLS: Los defectos refractivos que más corregimos son la miopía con astigmatismo y la hipermetropía con astigmatismo.

En los últimos años, gracias a la incorporación de la técnica Presbyond y al implante de lentes intraoculares de foco extendido y trifocales, también hemos logrado tratar la presbicia, es decir, la dificultad para ver de cerca que aparece generalmente después de los 40 años. Esto permite mejorar significativamente la calidad de vida y reducir la dependencia de lentes o lentes de contacto.

Actualmente ofrecemos distintas técnicas de cirugía refractiva, como PRK, FemtoLasik, ReLEx SMILE, Presbyond y facorrefractiva, adaptando cada procedimiento a las características de cada paciente para lograr una corrección personalizada y segura.

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- BOL: Usted ha investigado el uso de Luz Pulsada Intensa. ¿En qué consiste este tratamiento y cómo ayuda a los pacientes con ojo seco?

- PLS: Una de las causas más frecuentes y complejas del ojo seco es el llamado ojo seco evaporativo, relacionado con una deficiencia en la capa lipídica de la lágrima. Está comprobado que la Luz Pulsada Intensa (IPL) actúa estimulando estas glándulas, mejorando su funcionamiento y reduciendo síntomas como ardor, lagrimeo, sensación de cuerpo extraño, dolor y ojo rojo.

Participamos en el estudio y desarrollo de este tratamiento y lo realizamos con excelentes resultados desde hace más de 11 años.

- BOL: La catarata es muy común en adultos mayores. ¿Qué tecnologías o lentes intraoculares ofrece actualmente para una recuperación rápida?

- PLS: La catarata consiste en la opacificación del cristalino, el lente natural del ojo que nos ayuda a enfocar. Con el paso de los años, este lente pierde transparencia y ciertas enfermedades metabólicas, como la diabetes, o algunos medicamentos pueden acelerar este proceso.

Actualmente, las cataratas se tratan mediante una microcirugía ambulatoria y mínimamente invasiva.

- BOL: Como experto en córnea, ¿cuáles son las enfermedades más complejas que atiende y qué alternativas existen antes de llegar a un trasplante?

- PLS: El queratocono es una de las enfermedades corneales más importantes y complejas que tratamos. Si no se detecta a tiempo, puede progresar hasta generar cicatrices corneales severas, momento en el que podría ser necesario un trasplante de córnea.

En etapas iniciales podemos frenar la progresión mediante un procedimiento llamado Crosslinking corneal, que fortalece la estructura de la córnea.

- BOL: Tras asistir a congresos europeos y de la Academia Americana de Oftalmología, ¿cuál considera que es el siguiente gran avance en cirugía láser y qué recomendación le daría a los bolivianos para cuidar su vista?

- PLS: Actualmente, la tendencia mundial en oftalmología busca procedimientos cada vez menos invasivos y más precisos, apoyados en sistemas avanzados e inteligencia artificial tanto para el diagnóstico como para el tratamiento.

Hoy contamos con plataformas de refracción computarizada y sistemas como el Angio OCT Cirrus 6000 con sistema Zeiss Pathfinder, que incorpora inteligencia artificial respaldada por una de las bases de datos oftalmológicas más grandes del mundo.

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