Dieta Mediterránea: Este conocido plan de alimentación está repleto de alimentos antiinflamatorios que ayudan al corazón, al cerebro y más
Además de la edad, un factor de riesgo común para la inflamación crónica es una dieta rica en grasas y azúcares. Sin embargo, consumir los alimentos adecuados a diario puede ayudar a mantener a raya la inflamación crónica.
¿Y cuál es la base de una alimentación antiinflamatoria? Frutas y verduras ricas en antioxidantes, aceite de oliva, cereales integrales, legumbres, proteínas magras y alimentos ricos en grasas omega-3.
La dieta mediterránea prioriza estos alimentos y está respaldada por una amplia investigación. Por ejemplo, tras seis meses de seguimiento de este plan, los adultos mayores presentaron niveles más bajos de marcadores inflamatorios en sangre, mientras que quienes siguieron su dieta habitual no presentaron estos resultados, según un estudio de 2023 publicado en la revista Nutrients.
Seguir una dieta mediterránea no es difícil. Aquí tienes seis alimentos antiinflamatorios que pueden ayudarte a mejorar tu situación.
1. Cerezas y bayas
Si bien la fruta siempre es una opción nutritiva, existe evidencia de que las cerezas y las bayas, en particular, pueden reducir la inflamación gracias a una variedad de nutrientes vegetales, como polifenoles y carotenoides.
El consumo de cerezas dulces o ácidas se relaciona con una disminución de los marcadores de inflamación en 11 estudios de una revisión de investigación de 2018 en Nutrients. Se ha descubierto que esos mismos compuestos presentes en muchas otras bayas, como los arándanos rojos, las fresas y los arándanos azules, reducen la respuesta inflamatoria del cuerpo.
2. Verduras
“Las verduras de hoja verde oscuro pueden reducir la inflamación al aumentar los niveles de antioxidantes”, el American Journal of Lifestyle Medicine que analizó los beneficios de las verduras.
Los antioxidantes ayudan a equilibrar las moléculas inestables que pueden dañar los tejidos del cuerpo, y la disminución del estrés en el cuerpo conduce a una menor inflamación. En el estudio de Dunaief, consumir aproximadamente 2 y media tazas de verduras de hoja verde oscuro al día ayudó a reducir los niveles de proteína C reactiva (PCR), un indicador de inflamación a nivel corporal, en un 66% en aproximadamente seis meses.
Los frijoles y las legumbres, como los garbanzos y las lentejas, aportan abundante proteína saludable. Su fibra y sus compuestos antioxidantes son conocidos por ayudar a prevenir la inflamación.
3. Aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra contiene varios compuestos vegetales beneficiosos con efectos antiinflamatorios. Por ejemplo, uno llamado oleocantal actúa sobre las mismas vías que el analgésico ibuprofeno. Al probar un aceite de oliva que contiene este compuesto, se siente un toque amargo y picante en la garganta al tragarlo.
Parte del aceite de oliva que se consume debe ser crudo. Por lo tanto, añade aceite crudo a los aderezos para ensaladas o rocíalo sobre pescado a la plancha o verduras al vapor.
4. Alimentos fermentados
Una forma en que la dieta mediterránea, y en particular los alimentos fermentados como el yogur y el kéfir, puede reducir la inflamación es mejorando la diversidad y la actividad de las bacterias intestinales.
Un estudio de 2021 publicado en la revista Cell reveló que los niveles sanguíneos de 19 proteínas inflamatorias disminuyeron significativamente en adultos sanos que consumieron muchos alimentos fermentados (consumieron un promedio de seis porciones al día durante 10 semanas). Quienes siguieron una dieta rica en fibra no experimentaron la misma disminución de proteínas inflamatorias.
5. Salsa de tomate
Las investigaciones sugieren que comer tomates y productos derivados del tomate puede ayudar a reducir la inflamación. Según un estudio español de 2019 publicado en la revista Nutrients, cuando 22 hombres sanos consumieron una porción de sofrito, un tipo de salsa a base de tomate, sus niveles de dos importantes marcadores de inflamación disminuyeron.
El licopeno es uno de los principales compuestos antiinflamatorios del tomate, y los alimentos con tomate cocido suelen ser la fuente más concentrada de este nutriente.
6. Pescado graso
Los pescados grasos como el salmón, las sardinas, la caballa y las anchoas tienen un alto contenido de grasas omega-3.
En un estudio de 2021 publicado en la revista Molecules, las personas con alto riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2 que consumieron estos pescados dos veces por semana durante ocho semanas presentaron niveles sanguíneos más bajos de marcadores inflamatorios como la PCR.
Hogar y Salud
Yoga
Cada vez son más los estudios que demuestran la efectividad del yoga como complemento a problemas de salud mental, como la depresión
Más de 250 millones de personas en el mundo sufren de depresión o ansiedad y muchos hacen frente a los síntomas con yoga.
¿Por qué es tan popular el yoga? Según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de Estados Unidos, el 58 por ciento de quienes practican yoga lo hacen para el bienestar mental y físico, y el 16 por ciento lo utiliza para tratar afecciones específicas.
El yoga se está estudiando cada vez más como tratamiento médico para diversas afecciones y los resultados preliminares indican que es un tratamiento eficaz para varios trastornos, incluida la depresión.
Los Institutos Nacionales de Salud definen el yoga de la siguiente manera: Es una práctica que integra mente y cuerpo, con orígenes históricos en la antigua filosofía india . Al igual que otras prácticas de movimiento meditativo utilizadas con fines terapéuticos, los distintos estilos de yoga suelen combinar posturas físicas, técnicas de respiración y meditación o relajación.
Beneficios
Los beneficios físicos y mentales del yoga son innegables. Muchas personas lo utilizan para aliviar dolencias físicas como el dolor de espalda. Sin embargo, también se ha demostrado que el yoga tiene beneficios significativos para muchos trastornos psicológicos.
El yoga se reconoce cada vez más como una herramienta útil para aliviar los síntomas de la depresión clínica. Si bien los médicos suelen recetar fármacos o recomendar psicoterapia , el yoga puede lograr objetivos aún más profundos.
Dado que aproximadamente el 9 por ciento de la población sufre depresión en un momento dado, el yoga podría tener un impacto significativo en la vida de millones de personas.
Aunque aún no se han realizado suficientes investigaciones para demostrar de forma concluyente que el yoga remedia o reduce los síntomas de la depresión, la ansiedad u otros trastornos psicológicos, los resultados de las investigaciones realizadas son prometedores.
Terapia Eficaz
Medical Daily informó que aunque aún no existen muchos estudios al respecto, uno de ellos reveló que el yoga ha demostrado una eficacia terapéutica superior a la de los grupos de control sin actividad física y comparable a la de tratamientos establecidos para la depresión y la ansiedad, como la terapia cognitivo-conductual, la sertralina y la imipramina.
“El ejercicio de alta intensidad y el ejercicio aeróbico frecuente reducen los síntomas de la depresión más que el ejercicio menos frecuente o de baja intensidad. En el caso de los trastornos de ansiedad, el ejercicio y el yoga también han mostrado efectos positivos”, indica la publicación.
Con tantas prácticas complementarias disponibles para tratar la depresión y otros trastornos psicológicos, hable con su médico sobre alternativas a los medicamentos. El yoga puede ayudarle a sentirse más sano, fuerte y relajado, y a lograrlo en una comunidad de personas que se preocupan por usted y su recuperación. Considere incorporar el yoga para complementar la psicoterapia y potenciar su tratamiento contra la depresión.
Hogar y Salud
RONQUIDOS
Especialistas en descanso revelan las técnicas posturales, trucos con la almohada y ajustes en la cama para recuperar las noches de sueño reparador
Cambiar la postura al dormir y modificar la configuración de los accesorios en la cama pueden ser las claves definitivas para erradicar las molestas interrupciones nocturnas. De acuerdo con un informe publicado por el medio especializado en el hogar y descanso Ideal Home, respaldado por el testimonio de diversos expertos en la ciencia del sueño, la gran mayoría de los ronquidos comunes obedecen a un factor biomecánico relativamente sencillo de corregir.
En la publicación, especialistas explican que el ronquido es un proceso físico natural que se produce cuando los músculos de las vías respiratorias superiores se relajan durante las distintas fases del sueño. Al relajarse, el espacio por el que transita el aire se estrecha, y la turbulencia generada al forzar su paso hace vibrar los tejidos blandos de la garganta, originando el característico sonido.
Sin embargo, cuando este estruendo interrumpe el descanso propio o el de la pareja, existen estrategias prácticas que permiten mantener las vías aéreas totalmente despejadas.
El factor determinante a la hora de roncar suele ser la gravedad. Acostarse boca arriba es la postura que más favorece la obstrucción respiratoria. En esa posición, la gravedad empuja la lengua y los tejidos blandos del cuello hacia la parte posterior de la garganta. Por el contrario, dormir de lado permite que la cavidad bucal y la tráquea se mantengan abiertas de manera orgánica, reduciendo drásticamente las probabilidades de emisión de sonido.
Una buena almohada
Adoptar una postura lateral no siempre es fácil para quien está acostumbrado a dormir sobre su espalda, por lo que los expertos subrayan la importancia de elegir la almohada adecuada. Es fundamental utilizar una pieza de altura media a alta que rellene el hueco exacto entre el hombro y la cabeza, evitando que el cuello se incline en un ángulo antinatural.
El objetivo principal es mantener la cabeza, el cuello y la espina dorsal en una línea recta continua, impidiendo que la barbilla se pegue al pecho o que la cabeza caiga hacia atrás. Además, una ligera elevación en la parte superior del torso puede aliviar la obstrucción causada por alergias o congestión nasal.
Muchos durmientes concilian el sueño de costado, pero involuntariamente ruedan sobre su espalda a mitad de la noche. Para evitar este movimiento, los especialistas aconsejan el uso de almohadas corporales o de cuerpo entero. Colocar este tipo de soporte detrás de la espalda actúa como un tope físico que impide que el cuerpo se gire boca arriba. De igual forma, abrazar una almohada alargada o situarla entre las rodillas equilibra la cadera, reduce la tensión lumbar y ayuda a fijar la postura lateral durante muchas más horas.
A pesar de la efectividad de estos cambios en el dormitorio, los especialistas recuerdan que es indispensable identificar la causa raíz de los ronquidos, ya que factores como el consumo de alcohol antes de acostarse, el sobrepeso o las alergias estacionales pueden agravar el problema.
Finalmente, los expertos advierten que si los ronquidos son excesivamente fuertes, irregulares o están acompañados por pausas repentinas en la respiración, ahogos nocturnos, dolores de cabeza matutinos o cansancio extremo durante el día, se debe acudir de inmediato a un médico para descartar padecimientos más graves como la Apnea Obstructiva del Sueño.
Hogar y Salud
Dr Marco Ballón
“La cirugía plástica busca devolver confianza y restaurar la calidad de vida respetando la esencia de cada paciente”
En una era dominada por la inmediatez y los filtros digitales, la cirugía plástica se enfrenta al desafío de proyectar expectativas reales frente a estándares inalcanzables. En este escenario, la especialidad exige un dominio técnico riguroso y una ética absoluta al momento de orientar o desaconsejar una intervención.
El doctor Marco Ballón (MB) aborda su ejercicio médico desde la premisa de que la belleza es sinónimo de salud, armonía y confianza. En esta entrevista con la revista Boliviana (BOL), el especialista analiza el papel de la tecnología en la seguridad del paciente, la importancia del proceso postoperatorio y los límites éticos necesarios para proteger la autenticidad de cada persona.
- BOL: ¿En qué momento de su formación médica decidió inclinarse por la cirugía plástica y reconstructiva?
- MB: Desde muy temprano en mi formación comprendí que la cirugía plástica reunía dos aspectos que siempre me apasionaron: el rigor de la medicina y la posibilidad de mejorar la calidad de vida de las personas. Descubrí que no se trataba únicamente de transformar una apariencia, sino de reconstruir, restaurar y ayudar a que cada paciente recuperara seguridad y bienestar. Esa visión es la que ha guiado toda mi carrera.
- BOL: Desde sus inicios hasta la actualidad, ¿cuál considera que ha sido el hito o el caso más complejo de su carrera?
- MB: Cada paciente representa un desafío distinto, por lo que no suelo medir mi trayectoria por un solo caso. Sin embargo, los procedimientos reconstructivos complejos, especialmente aquellos derivados de accidentes o enfermedades, han marcado profundamente mi carrera. Son experiencias que recuerdan que la cirugía plástica va mucho más allá de la estética: puede devolver funcionalidad, confianza y esperanza.
- BOL: ¿Cómo aborda la primera consulta con un paciente que busca un cambio físico importante?
- MB: La primera consulta es, ante todo, una conversación. Escucho con atención qué motiva al paciente, cuáles son sus expectativas y qué espera lograr. Luego realizo una evaluación médica integral y explico con total transparencia qué resultados son posibles. Mi prioridad es que cada decisión sea informada, segura y orientada a alcanzar una belleza armónica y natural.
- BOL: En la era de Instagram y TikTok, muchos pacientes llegan a consulta buscando replicar un filtro digital. ¿Cómo gestiona el límite entre una expectativa anatómica realista y la dismorfia corporal?
- MB: Las redes sociales pueden generar estándares de belleza poco realistas. Mi responsabilidad como cirujano es educar al paciente y ayudarle a diferenciar entre una imagen digital y un resultado que respete su anatomía. Cuando identifico expectativas inalcanzables o señales que sugieren un problema de percepción corporal, prefiero detener el proceso antes que realizar un procedimiento que no beneficie a la persona. La ética siempre está por encima de cualquier intervención.
- BOL: ¿En qué circunstancias decide rechazar a un paciente o desaconsejar un procedimiento?
- MB: Cuando considero que el procedimiento no aportará un beneficio real, cuando existen riesgos médicos importantes o cuando las expectativas del paciente no son alcanzables. También cuando percibo que la decisión responde a presiones externas y no a una convicción personal. Decir "no" también es una forma de cuidar al paciente y de ejercer la medicina con responsabilidad.
- BOL: ¿Qué significa para usted la belleza y cómo esa visión guía cada una de las decisiones que toma junto a sus pacientes?
- MB: La belleza no es un molde único ni una tendencia. Para mí, es el equilibrio entre la armonía, la naturalidad y la autenticidad de cada persona. Mi trabajo no consiste en cambiar identidades, sino en resaltar aquello que hace único a cada paciente. Esa filosofía guía cada recomendación y cada procedimiento que realizamos en la clínica Estetikus.
- BOL: ¿Cuál es la creencia errónea más común que siguen teniendo los pacientes respecto al postoperatorio y la recuperación?
- MB: Muchas personas creen que la cirugía termina al salir del quirófano, cuando en realidad el postoperatorio es una parte fundamental del éxito del tratamiento. Seguir las indicaciones médicas, respetar los tiempos de recuperación y asistir a los controles es tan importante como la cirugía misma para obtener un resultado seguro y duradero.
- BOL: ¿Hacia dónde evoluciona la cirugía plástica en el contexto actual y qué papel juegan las nuevas tecnologías en la seguridad del paciente?
- MB: La cirugía plástica avanza hacia procedimientos cada vez más personalizados, menos invasivos y respaldados por tecnología que mejora la planificación y la seguridad. Sin embargo, la tecnología nunca reemplazará el criterio médico. La verdadera innovación consiste en combinar herramientas de última generación con experiencia, ética y una evaluación individualizada de cada paciente.
- BOL: Más allá de la transformación física, ¿qué impacto busca dejar en la calidad de vida de las personas que pasan por su quirófano?
- MB: Aspiro a que cada paciente salga sintiéndose mejor consigo mismo, no porque haya cambiado quién es, sino porque ha recuperado confianza, seguridad y bienestar. Cuando una persona vuelve a sonreír, se siente cómoda con su imagen y enfrenta la vida con mayor autoestima, entendemos que el resultado ha trascendido lo estético. Ese es, para mí, el verdadero propósito de la cirugía plástica.
- BOL: ¿Qué diferencia a la clínica Estetikus como centro especializado en cirugía plástica, estética y reconstructiva?
- MB: Nuestro diferencial está en integrar experiencia médica, actualización permanente, tecnología, protocolos de seguridad y un acompañamiento cercano durante todo el proceso.
Contamos con más de 20 años de experiencia profesional y hemos construido un proyecto que apuesta por el desarrollo de la cirugía plástica en Bolivia con estándares de excelencia. La llegada de pacientes de diferentes ciudades del país y también del exterior es una muestra de la confianza que hemos logrado generar.
Pero nuestra visión va mucho más allá de la atención de nuestros pacientes. Queremos seguir creciendo e invirtiendo de manera permanente en tecnología, capacitación, seguridad y especialización, fortaleciendo especialmente nuestro compromiso con la cirugía reconstructiva. Buscamos ampliar nuestro trabajo en áreas como la reconstrucción mamaria de pacientes que han superado el cáncer de mama, brindándoles la posibilidad de recuperar no solo su anatomía, sino también su confianza y bienestar; así como continuar aportando en la atención y reconstrucción de niños víctimas de quemaduras.
Nuestro propósito es consolidar a ESTETIKUS como un referente nacional en cirugía plástica, reconstructiva y estética y, progresivamente, proyectarnos como un centro de excelencia con reconocimiento internacional.
